Bir Yemek Tarifi İle İlgili Konuşma Hazırlayınız.

 

Bir Yemek Tarifi İle İlgili Konuşma Hazırlayınız.

Her insanın kendine göre el lezzeti vardır. Yemek yeme hepimizin gereksinimlerinden biridir. Benim sizlere anlatacağım yemek tarifim de şudur:

Sevgili öğretmenim ve değerli arkadaşlarım,

Benim en güzel yaptığım yemek karnı yarık ve pirinç pilavıdır. Karnıyarık yapmak için önce patlıcanların kabukları inceden soyulur ama patlıcanlar tamamen soyulmaz. Üzerinde, ortasında, kenarında biraz patlıcanlar kalır. Daha sonra soyduğum patlıcanlara bıçakla delikler açıp o patlıcanları tuzlu suda on dakika kadar bekletirim. Daha sonra patlıcanları alıp kurularım. Ocağa tavayı koyarım ve tavanın içine bir miktar yağ koyarım. Yağ ısınmaya başlayınca patlıcanları kızartır ve bir tabağa alırım. Onların soğumasını beklerken bu arada soğan, sarımsak, kıyma, zeytinyağı, tereyağı, salça, tuz ve baharatları ayrı bir tavada kavururum ve bunlar çok güzel bir şekilde harmanlanarak pişmiş olur. 

Patlıcanlarımın ortasından bir yarık açarak tavada pişirdiğim harcı patlıcanların içine katarım. Üstüne de domates dilimleri ve yeşil biber dilimleri koyup tavanın üzerini fazla geçmeyecek kadar su koyarım. Daha sonra ocağın altını iyice açarım. Tavadaki patlıcanın suyu kaynamaya başlayınca ocağın ateşini iyice kısar ve pişene kadar devam ederim. Daha sonra yemeğim hazır olur ve afiyetle yenilir. Yanını bir de pirinç pilavı yaparım. Biz altı kişilik bir aile olduğumuz için üç büyük su bardağı pirinci suda biraz bekletirim. Bu süre yirmi dakika kadar olur. Daha sonra tavaya zeytinyağını koyarım ve yağ ısınmaya başlayınca süzdüğüm pirinci tavaya koyarak bir güzel tereyağı eşliğinde kavururum. Bu arada tuzu da eklerim.

 Kavrulan pirincin üstüne altı bardak sıcak su ilave ederim. Tavanın kapağını kapatırım ve su kaynayınca tavanın altını kısarım. Sonra pilavım da hazır olur ve yemeğim çok hazır hale gelir. Daha sonra yemeği ailece afiyetle yeriz ve çok güzel bir yemek yemiş oluruz.Benim anlatacaklarım bu kadardı. Dinlediğiniz için  teşekkür ederim.